Início › Novidades › Privilege
Adicione alguns conselhos práticos à sua elegância natural, e o
resultado será surpreendente: requinte e sofisticação para
enriquecer ainda mais a sua vida.
Preparar um jantar à luz de velas é elegante. Saber combinar o
vinho com os alimentos é pura sofisticação. Combinar os pratos
com os vinhos é uma prova de atenção para com o convidado.
Com algumas dicas simples, você saberá sempre harmonizar o
vinho com suas refeições, sem medo de errar.
Para que atinjam a temperatura ideal (6ºC), os champanhes e os
espumantes devem ser conservados por 24 horas na
geladeira.
Para quatro pessoas, uma garrafa de 750 ml é suficiente. O consumo
moderado de vinho também é uma prova de elegância. E lembre-se
de beber sempre a mesma quantidade de água e de vinho
para evitar desconfortos digestivos.
Os vinhos tintos devem ser servidos à temperatura de 18ºC. Em dias
muito quentes, basta colocar a garrafa de vinho na parte inferior da
geladeira durante meia hora para que a temperatura ideal seja
atingida.
Estas dicas são uma cortesia de
Paulo Milreu e Carlos Cabral
autores do livro:
Vinho e Gastronomia
