SOS

Excesso de sal
Para diminuir o sabor demasiadamente salgado de vegetais e sopas, agregue algumas batatas cruas e cozidas durante o preparo da receita; estas deverão ser retiradas após a absorção do sal.

Queijos
Para evitar o endurecimento de um pedaço de queijo, passe manteiga na face não protegida pela crosta original ou pela embalagem. Antes de ralar o queijo, coloque-o na geladeira por 15 minutos. Isso facilitará seu trabalho, pois o queijo ficará mais rígido.

Sopas ralas
Se após o preparo de uma sopa de legumes você achou que a mesma está rala, acrescente um pouco de batatas raladas e finalize o cozimento.

Molhos encaroçados
Se o molho que preparou não ficar homogêneo ("encaroçado"), bata-o no liqüidificador ou passe-o por uma peneira antes de finalizar seu cozimento.

Ovo fresco
Para saber se um ovo está podre, coloque-o num recipiente com água fria e um pouco de sal. Se ele for para o fundo, está fresco, se flutuar, estará impróprio para o consumo.